“年夜饭”是一年中最隆重的一餐，春节临近，城区各大酒店的“年夜饭”预订火热，为确保消费者吃的放心，亚父市场所开展“年夜饭”供餐单位专项检查。

对辖区承办“年夜饭”的餐饮单位逐一排查登记，了解承办单位户数，预订的桌数及最大接待能力，严禁超负荷经营行为。督促承办单位严格落实食品及食品原料采购、索证索票、食品留样及餐具消毒等制度，杜绝发生制假售假、使用过期变质原料、食物中毒等行为。承办单位负责人要高度重视食品安全工作，树立食品安全第一责任人的意识。

目前，已对辖区8户年夜饭承办单位全部进行了检查，同时结合民生工程快检工作开展了一轮食品原料抽检工作，检查和抽检情况良好，切实为辖区消费者的“年夜饭”吃得放心保驾护航。（杨园芳）